如何选择烧烤炉
是否带有温度计。在烧烤菜谱上经常看到用什么温度烤多长时间,如果没有温度计,就只能靠猜测,这样的话很难判断食物是否已熟。
产品特点
烧烤炉的特点就是可以同时烧烤和煎炸食物,也可单独使用其一项功能。设计精巧,安装简易,为欧美流行款式,适合多人野外或家庭聚会使用。
烧烤时加入一半点燃和一半未点燃的木炭使用,需 加火时,只需加入生碳即可,根据实验,可节省木炭60%左右。
使用商用烧烤炉怎么选择木炭
木炭的表层还未烧透时,请勿急着烤,这样简略把食物弄黑弄脏。不同种类的木炭有不同的特性,要害要看您要烤的食材,因为不同种类的木炭热值不同,所以烤出来的食物口感也会有很大差异。给您的建议:
烤肉类食物建议用原木炭,主要有果木炭、柞木炭、荔枝木炭、枣木炭等,假设您是烤好后给客人端去,那哪种都可以,假设客人自己烤,运用不蹦火的果木炭(苹果木木炭),防止火星烧坏客人的衣服。
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