所谓“铁磁性金属”是指可以磁化的金属,简单来说就是可以被磁石所吸引的金属,主要的金属有铁、钴、镍。一般钢或铁制的器皿就可以。日常生活中,绝大部份的不锈钢也适用于电磁炉,传统的陶瓷瓦煲并不适用,有一些电磁炉的瓦煲,内藏铁磁性金属,使之可用于电磁炉。搪瓷器皿是由铁器皿外包搪瓷而成,因此可用于电磁炉。
电磁灶不易囤积污渍,易于清洁;电磁灶采用电磁加热技术,无明火加热,电磁灶所产生的热能被食材充分的吸收,不会造成能源上的浪费;电磁灶无明火烹饪,锅灶边缘不会产生油垢,没有明火燃烧就不会产生有害的气体,不会对食物造成任何污染。商用炉灶---众多,---规定了商用炉灶的术语和定义、分类和型号、要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存,在产品、安全等方面详细规定,促进了整个行业的良性发展。
结合市场调查和产品本身的特点,成本是蕞大的障碍,以推广经济型商用电磁灶为主,从市场消费状况看,品质是1位考虑的因素,在---合理的情况下,消费者不会太注重价格的区别。更多的消费者则是较多的关注产品、节能的特点,低碳的产品更吸引他们。
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